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主料：凤尾鱼500克 大蒜（白皮）255克,姜3克,大葱20克
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辅料：白酒10克,江米酒5克,醋1克,豆瓣辣酱20克,味精1克,白砂糖2克,植物油70克,淀粉(豌豆)5克
- 大蒜豆仔鱼的家常做法详解
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主料：草鱼700克粉丝适量 香菜适量 虾米2大勺
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辅料：食盐少许 鸡精适量 葱半大勺 姜半大勺 蒜半大勺 料酒3大勺 生抽2大勺 香醋5大勺 香油少许 水淀粉适量 麻油2茶勺 植物油2大勺 辣椒粉2大勺 白糖4大勺 白胡椒1茶勺 水半小碗
- 软溜草鱼片的家常做法详解
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主料：乌鳢1条
- 辅料：花生油适量 食盐1小勺 醋1勺 姜3片 蒜1头 花椒1小勺 小米椒1小把 蒸鱼豉油1勺 胡椒1小勺 小葱1棵
- 浇汁汆斑鱼的家常做法详解
- 主料：草鱼1条 玉米(鲜)半个 西芹1棵 松子仁1小把 青豆1把
- 辅料：彩椒1个 调料 食盐1小勺 料酒1小勺 生粉1勺 植物油适量 胡椒粉1小勺
- 渔米满仓的家常做法详解
- 主料：草鱼1条
- 辅料：黄豆芽100克 千张100克 食盐5克 姜5片 蒜5瓣 花椒5克 料酒5克 淀粉5克 香菜50克 泡椒8个 郫县豆瓣酱1勺 植物油1汤匙 五香粉1勺 芝麻5克 辣椒油5克
- 香辣水煮鱼的家常做法详解
- 主料：玉米面(黄)100克 鲈鱼5条 鹰嘴豆粉100克 高筋面粉100克
- 辅料：酵母粉3克 泡打粉3克 调料 食盐5克 酱油2勺 醋5克 冰糖5块 姜2片 蒜1头 八角2个 料酒10毫升 甜面酱2勺 水220克 植物油1汤匙
- 小鱼烀饼子的家常做法详解
- 主料：鳜鱼1条
- 辅料：洋葱1个 调料 姜5克 料酒5克 生抽5克 老抽5克 辣椒(红，小)2个 细香葱5克 葱白10克 植物油1汤匙 红椒1/2个
- 干锅臭鳜鱼的家常做法详解
- 主料：带鱼200克
- 辅料：鸡蛋1个 调料 食盐8克 酱油5克 醋5克 姜半个 生粉5克 植物油1汤匙 白糖5克 红椒1/2个 尖椒1/2个 白酒3克
- 糖醋带鱼的家常做法详解
- 主料：凉粉1粉 鳙鱼1条
- 辅料：莴笋1根 食盐5克 醋半汤匙 葱10克 姜10克 蒜10克 小米椒2个 料酒2大勺 蚝油1/2汤匙 淀粉1勺 豆瓣酱1勺 头抽2/3汤匙 白糖1/4汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 老干妈1勺 花椒粉5克 辣椒粉5克 白胡椒粉3克 辣椒(红，小)2个 植物油1茶匙
- 泼辣凉粉口水鱼的家常做法详解
- 主料：鲅鱼1条 小麦面粉500克
- 辅料：韭菜100克 五花肉200克 食盐1.5茶匙 葱3段 姜3片 花椒1勺 生抽10毫升 白糖5克 白胡椒粉3克 水250克
- 鲅鱼饺子的家常做法详解
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