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黑糖麻糬的做法-怎么做黑糖麻糬的制作方法详解

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菜谱类别:西点
菜谱主料:
食谱辅料:
关键词标签:做法 黑糖
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【材  料】: A.糯米粉128公克 太白粉20公克 B.水29公克 二砂糖29公克 黑糖66公克 麦芽糖22公克

如何做黑糖麻糬的制作方法:


1.材料A过筛拌匀备用。

2.材料B以小火煮至滚沸,冲入作法1内以杆面棍搅拌至均匀有Q性,表面呈光亮状。

3.将作法2放入蒸笼内以大火蒸煮约30分钟,取出蒸熟的糯米团再次以杆面棍搅拌至有Q性后,放入抹上少许沙拉油的耐热袋中待凉,备用。即为黑糖麻糬

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